Les vendanges se sont déroulées le mercredi 4 octobre 2023 de 9h à 13h par temps ensoleillé.

                                    ….. après avoir bien-sûr trié les grappes et retiré les grains abîmés.

    Nous procédons de même avec le cépage Chenin, dont nous ne récoltons que les grappes situées sur la face sud de chaque rang, pour garantir un taux de sucre suffisant.

          Ce sont ainsi 50 litres de jus de Chardonnay  et 145 litres de jus de Chenin que nous mettons en cuve.

                                   Après quoi, une collation bienvenue rassemble les vendangeurs dans la bonne humeur …..

Jean-Luc